Die meisten Menschen werfen sie weg, weil sie nicht wissen, dass Papayakerne essbar sind. In kleinen Mengen genossen, sind sie sogar ausgesprochen gesund.
Papayakerne haben natürlich nicht das tolle Aroma und die Süße des Fruchtfleisches. Der Geschmack von Papayakernen ist eine Kreuzung zwischen Senf und schwarzen Pfefferkörnern, wenn auch mit
leicht fruchtigen Beigeschmack.