Rezepte · 30. Oktober 2017

Eine rohköstliche Variante der bekannten russischen Sommersuppe Okroschka, die im Original Eier und als Einlage Fleisch enthält. Durch Schwarzsalz ( Kala Namak genannt) bekommt diese leckere Suppe den typisch "eierigen" Geschmack und wird auch für Rohköstker/Veganer/Vegetarier zugänglich. Ich finde sogar, dass sie geschmacklich keinen Unterschied zum Original macht.