"Was soll das denn jetzt sein?" denkst du, lieber Besucher, jetzt bestimmt.

Ganz einfach! Ich möchte im Supermarkt gekauftes Gemüse zum Weiterwachsen bringen, um erneut davon zu profitieren, also von der Fensterbank runter direkt in den Kochtopf ernten.

Angeregt von diversen Artikeln im Internet und Videos auf You Tube, habe ich angefangen, mich mit diesem Thema zu beschäftigen. Warum? Die Diskussionen und Unterhaltungen in den Foren sind sehr oft von Frust geprägt, weil es nicht so funktioniert, wie es überall beschrieben wird. Auch ist mir aufgefallen, dass die Videos eigentlich nie vernünftige Ergebnisse zeigen. Oft wird mittendrin angefangen, um den heißen Brei herumzureden.

Hmm! Also ist da wohl der Wurm drinne, oder doch nicht? Ich habe es mit diversen Gemüsesorten ausprobiert und jeden Tag eifrig die Entwicklung mit der Kamera dokumentiert und auf YouTube veröffentlicht.

Der frische Salat auf dem Foto oben war übrigens lecker, schnell und ganz einfach herzustellen.

Für alle, die nach dem Rezept schreien:

1 Römersalat, 2 Tomaten, 1/2 Gurke und eine Vinaigrette - fertig!

Chicoree

Leider ein Gemüse, was ein ignoriert wird. Vermutlich, weil viele die bittere Komponente scheuen. Dabei ist die heutzutage weitestgehend herausgezüchtet und man kann so leckere Salate und Speisen damit zaubern.

Vier Köpfe Chicoree sind auf der Fensterbank gelandet. Nach kurzem zögern, haben sie sich dann doch entschlossen, auszutreiben. Zwei Stück sind nach neun Tagen in den Garten umgezogen. Wo gedeihen die Köpfe besser? In Erde oder in Wasser? Wie es ausgeht, zeigt das Filmchen!

21.04.2015

Leider sind nun alle Chicoree, auch die im Garten, eingegangen. Es könnte allerdings an den kalten Witterungsvervhältnissen liegen oder auch an meinen dicken Kater, der die Pflänzchen zu lieb hatte...! Hier wird es auf jeden Fall einen weiteren Versuch geben.

25.05.2015

Frühlingszwiebeln

Dieses Gemüse treibt im Wasser sofort wieder aus. Dazu die Wurzelansätze in ca. 5 cm Länge abschneiden. Nach einigen Tagen kann man eine weitere Portion Frühlingszwiebeln ernten. Leider nicht mehr ganz so üppig, aber es funktioniert. Eine problemlose Geschichte.

02.06.2015

Wenn man die abgeschnittenen Wurzelansätze gleich in den Garten setzt, kann man sogar fast den ganzen Sommer über seine eigenen Frühlingszwiebeln ernten.

20.09.2015

Lauch/Porree

Dieses Gemüse ist auf der Fensterbank sofort weitergewachsen, nachdem es ins Wasser gestellt wurde.

Allerdings nur für rund 14 Tage, dann stagnierte das Wachstum und das Gemüse wurde deutlich schwacher und farbloser, trotz der versuchsweise Gabe von Biodünger.

17.05.2015

In Gartenerde gesetzt, ist er dann - nach kurzer Überlegungspause - doch wieder kräftig weitergewachsen ist, um eine große Blüte zu entwickeln.

20.07.2015

Der Lauch ist auch in Erde weitergewachsen und hat eine große Blüte gebildet. Eine Ernte wäre vor der Blüte möglich gewesen, wen man regelmäßig die nachgewachsenen mittleren Blätter abgeerntet hätte.

23.07.2016

Römersalat

Dieses Gemüse hat zugegebenermaßen sehr viel Spass gebracht, weil er während des Versuches über die 4 Wochen im Wasserglas immer sehr frisch und knackig aussah. Es gab fast bis zum Schluss keine Zweifel, dass er irgendwann schlapp macht. Deswegen würde dieses Gemüse definitiv den Schönheitspreis bekommen.

Aber seht Euch das Video an, wie er sich gemacht hat!

22.05.2015

Staudensellerie

Er gehörte zuzugegebenermaßen nicht zu den Gemüsen, an den ich mit als erstes gedacht habe, als ich mit diesem Projekt begonnen habe. Hier habe ich mit 2 Staudensellerie experimentiert, mit jedem allerdings anders.

Was dabei rausgekommen ist, kann man in dem Video sehen.

Schaut es euch an!

09.06.2015