Balsamico-Rosinen-Vinaigrette
(vegan, fettfrei, glutenfrei)
Zutaten:
- 120 ml Balsamicoessig, weiß
- 120 ml Wasser
- 80 gr. helle Rosinen
- Saft einer Zitrone
- 2 TL Chiasamen (möglichst helle)
- 1 TL Oregano (getrocknet)
- 1 TL Basilikum (getrocknet)
- Salz
Zubereitung:
Alle Zutaten in einen Mixer geben und so lange pürieren bis die Chiasamen fein gemahlen sind. Erst jetzt mit Salz abschmecken.
Als Dressing für einen Kartoffel-Bohnen-Salat.
13.04.2017
